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看護師であり乳がん患者でもあります。家にいるにゃんず3匹と、仕事の話、お金の話、乳がん治療のその後の話など、日常のアレコレを記録していきます。
2019-04-07 (日) | 編集 |
こんばんは。
blogの更新がだいぶ滞ってしまいました。


でも、元気でしたよ。

色々思う事がありまして
なかなかblogに向き合えてませんでした。

理由の1つはまず、、、、
もう何度も書いているのですが、
(内科外来の)仕事が 終わるのが遅くて。

全ての外来の中で 内科外来が終わるのが一番遅くて
それから帰宅途中にスーパーに寄り
夕飯やお弁当用の食材の買い物を済ませ

自宅に着くのが20:00〜22:00で
本当に もう 心身ともに疲れ切ってました。


それでも、お気に入りのブログ村とか、
お気に入りのサイトはなんとかチラッとは見るんですが
自分のblogの更新する余裕がありませんでしたね。


blogをなかなか更新出来なかった2月、3月
それでも色々な事していました。

落ち込む事もあったのですが、
それはいつか、気持ちの整理が出来た時に
blogに書けたら、、、、と思います。


そして
最近の自分ニュースと言えば
お菓子作り⁉️かな。


お菓子作りといえば、
子供が小さい時に、ママの手作りとして作るんだろうけど

我が家は明らかに 違う。

子育てが終わって、夫婦2人暮らしになって
料理する時間に 余裕ができたから❓ 作ってます。

わたしの元々の趣味がお菓子作りだったので
趣味が復活した、、、、と言うのが
正しい表現かも。

最近よく作ってたカップケーキ。
20190407211726ce3.jpeg

写真を撮るのを忘れてて、最後にこの1枚のみパチリ。
エシレバターを使うと美味しさが一段と違う!と密かにワタシは思っています。

この写真は、市販のドライフルーツを混ぜましたが
以前、地元産の 高級な『栗の甘露煮』を細かく砕いて混ぜてみたら
とても美味しく出来たんです。

秋に、
栗の渋皮煮を作ったら、カップケーキ、是非 作ってみようっと。


イチゴの季節はイチゴタルト。
201904072102312e3.jpeg

白いイチゴと普通のイチゴを沢山頂いたので
とりあえず タルトシートから作ってみた。

それにしても イチゴの並べ方が雑。
それに白いイチゴに赤いイチゴソースをかけたのが失敗〜〜 美しくない(笑)

でも さすが高級なイチゴ。味は良かった。Kさん またちょうだい(笑)




先週、イチゴとブルーベリーで、またタルトを作ってみた。
20190407210230b35.jpeg
まずタルトを焼いて、アーモンドクリーム重ねて
そしてイチゴを並べて、ブルーベリーを置いてみた。

カットした時にイチゴ・ブルーベリーが崩れないよう、
アガー(ゼラチン)で作ったイチゴソースをかけて冷やして固定。
おっ、マァマァな出来か?




昨日のイチゴタルト。
20190407210228bad.jpeg

まずタルト台を焼いて、アーモンドクリームを重ねて焼き
その上に更にカスタードクリームを重ねてイチゴを並べ
アガー(ゼリーみたいな)で冷やして固めたもの。



カスタードクリームが入ると、
ちょっと違うな‼️

ちょうど家に帰ってきてた娘と息子が
パクパク食べてくれました。


子供達が小さかった頃に
もっと何回も作ってあげれば良かったなーー。



ま、いいか。
(小さい頃の事なんて、どうせ覚えていないんだしね)



また作ろう〜〜








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